반응형 뜨임과정1 20. 실제의 열처리 - 뜨임 (tempering) 1. 뜨임 (tempering, 燒戾（소려），燒もどし） 빨갛게 가열한 강（鋼）을 냉각할 때 공기 속에서 천천히 냉각하는 것이 자연스러운 현상일 것 입니다.담금질할 때처럼 차거운 물 속에 넣어서 급속히 냉각하는 것은 너무 무리하게 강제로 냉각하는 것입니다.그러므로 이 때 생긴 마르텐사이트 조직도 비정상적이고 불안정한 상태라고 볼 수 있습니다. 이 마르텐사이트 조직은 딱딱하기만 할뿐 깨지기 쉬워서 그대로 사용할 수 없습니다. 이런 마르텐사이트 조직을 사용자의 목적에 알맞게 다시 만드는 방법을 뜨임(tempering)'이라고 합니다. 밥을 할 때 쌀과 물을 가열하여 익힌 후, 곧 꺼내서먹으면 맛이 없습니다. 적당한 시간 동안 “뜸' 을 들여야 밥다운 맛이 우리들을 즐겁게 합니다. '뜨임(tempering).. 2022. 8. 18. 이전 1 다음 반응형
